Als erfahrener Lieferant von Edelstahlblechen in Lebensmittelqualität habe ich die unterschiedlichen Bedürfnisse und Vorlieben unserer Kunden in der Lebensmittelindustrie aus erster Hand miterlebt. Eine der am häufigsten gestellten Fragen betrifft die verfügbaren Oberflächenveredelungen für diese Platten. In diesem Blogbeitrag gehe ich auf die verschiedenen Oberflächenveredelungen, ihre Eigenschaften und ihre Anwendungen ein, um Ihnen dabei zu helfen, eine fundierte Entscheidung für Ihre spezifischen Anforderungen zu treffen.
1. Nr. 1 Finish
Das Finish Nr. 1 ist das grundlegendste und am häufigsten verwendete Finish für Edelstahlbleche. Dies wird durch Warmwalzen, Glühen und Entzundern erreicht. Dieses Finish führt zu einer matten, matten Oberfläche mit einer rauen Textur. Es wird häufig in Anwendungen eingesetzt, bei denen das Aussehen keine wesentliche Rolle spielt, beispielsweise in industriellen Umgebungen oder für Strukturbauteile.
Das Finish Nr. 1 sorgt für eine gute Korrosionsbeständigkeit, die für Edelstahl in Lebensmittelqualität unerlässlich ist. Außerdem lässt es sich relativ leicht reinigen und eignet sich daher für Bereiche, in denen Hygiene wichtig ist. Aufgrund seiner rauen Oberfläche ist es jedoch möglicherweise nicht die beste Wahl für Anwendungen, bei denen eine glatte, ästhetisch ansprechende Oberfläche erforderlich ist. In einem gehobenen Restaurant entspricht beispielsweise ein Finish Nr. 1 möglicherweise nicht den visuellen Standards. Aber fürEdelstahlblech für hinter dem HerdWenn Funktionalität und Haltbarkeit im Vordergrund stehen, kann es eine großartige Option sein.
2. Nr. 2D-Finish
Das Finish Nr. 2D ist ein kaltgewalztes, geglühtes und gebeiztes Finish. Es hat ein glattes, mattes Aussehen und ist feiner als das Finish Nr. 1. Dieses Finish wird durch Kaltwalzen des Edelstahlblechs nach dem Warmwalzvorgang, gefolgt von Glühen zum Abbau innerer Spannungen und Beizen zur Entfernung von Zunder und Verunreinigungen erreicht.
Das Finish Nr. 2D bietet im Vergleich zum Finish Nr. 1 eine verbesserte Korrosionsbeständigkeit. Es ist auch ästhetisch ansprechender und eignet sich daher für ein breiteres Anwendungsspektrum. In der Lebensmittelindustrie kann es für Vorratsbehälter für Lebensmittel, Werkbänke und einige Küchengeräte verwendet werden. Die glatte Oberfläche erleichtert die Reinigung und Pflege und verringert das Risiko des Bakterienwachstums. Allerdings kann es im Laufe der Zeit immer noch zu Fingerabdrücken und Kratzern kommen, was bei Anwendungen, bei denen es auf das Aussehen ankommt, ein Problem darstellen könnte.
3. Nr. 2B Finish
Das Finish Nr. 2B ähnelt dem Finish Nr. 2D, erfordert jedoch nach dem Kaltwalz- und Glühvorgang einen zusätzlichen Durchgang durch einen Satz polierter Walzen. Dies führt zu einer glatteren, stärker reflektierenden Oberfläche als bei der Nr. 2D-Oberfläche.
Die Oberfläche Nr. 2B ist eine der beliebtesten Oberflächenbehandlungen für Edelstahlbleche in Lebensmittelqualität. Es bietet eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit, ein gutes Gleichgewicht zwischen Aussehen und Funktionalität und ist relativ leicht zu reinigen. Es wird häufig in Geräten zur Lebensmittelverarbeitung, Großküchen usw. verwendetEdelstahlblech für Restaurant. Die glatte, reflektierende Oberfläche sorgt für ein sauberes und professionelles Aussehen, was in einer Restaurantumgebung wichtig ist. Allerdings kann es, wie auch das Finish Nr. 2D, Fingerabdrücke und Kratzer aufweisen, so dass eine angemessene Pflege und Wartung erforderlich ist.
4. Nr. 3 Fertig
Das Finish Nr. 3 ist ein mechanisch poliertes Finish. Dies wird durch Schleifen des Edelstahlblechs mit einem Schleifband der Körnung 100–120 erreicht. Dies führt zu einer halbglänzenden Oberfläche mit sichtbaren Schleiflinien, die in eine Richtung verlaufen.
Das Finish Nr. 3 bietet eine gute Korrosionsbeständigkeit und ein dekorativeres Aussehen im Vergleich zu den vorherigen Finishs. Die Schleiflinien verleihen ihm eine einzigartige Textur, die der Anwendung einen Hauch von Stil verleihen kann. Es wird häufig in architektonischen Anwendungen sowie in einigen Geräten der Lebensmittelindustrie verwendet, bei denen ein dekorativeres Aussehen gewünscht wird. Allerdings können sich in den Mahlleitungen Schmutz und Ablagerungen festsetzen, wenn sie nicht ordnungsgemäß gereinigt werden, sodass in einer Umgebung, in der mit Lebensmitteln gearbeitet wird, möglicherweise mehr Wartung erforderlich ist.
5. Nr. 4 Fertig
Das Finish Nr. 4 ist ebenfalls ein mechanisch poliertes Finish, aber es ist feiner als das Finish Nr. 3. Dies wird durch Schleifen des Edelstahlblechs mit einem Schleifband der Körnung 150–180 erreicht. Dies führt zu einer glatten, halbglänzenden Oberfläche mit weniger sichtbaren Schleiflinien.
Das Finish Nr. 4 wird aufgrund seiner Kombination aus gutem Aussehen und Funktionalität häufig in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Es ist leicht zu reinigen, bietet eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit und sieht im Vergleich zum Finish Nr. 3 edler aus. Es wird häufig in Geräten zur Lebensmittelverarbeitung, Küchengeräten und Restauranteinrichtungen verwendet. Durch die glatte Oberfläche und die weniger ausgeprägten Schleiflinien ist es weniger wahrscheinlich, dass sich Schmutz und Bakterien festsetzen, was es zu einer hygienischen Wahl für Anwendungen im Lebensmittelbereich macht.
6. Nr. 6 Fertig
Das Finish Nr. 6 ist ein poliertes Finish. Dies wird durch Polieren des Edelstahlblechs nach einem Finish Nr. 4 erreicht. Dies führt zu einem weicheren, reflektierenderen Finish mit satinartigem Aussehen.
Das Finish Nr. 6 bietet ein hochwertiges, dekoratives Aussehen und behält gleichzeitig eine gute Korrosionsbeständigkeit und Reinigungsfähigkeit bei. Es wird häufig in Anwendungen eingesetzt, bei denen ein luxuriöseres Erscheinungsbild erforderlich ist, beispielsweise in gehobenen Restaurants oder gehobenen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben. Allerdings ist die Herstellung teurer als die anderen Oberflächen und es kann mehr Pflege erforderlich sein, um sein Aussehen zu erhalten.
7. Nr. 7 Fertig
Das Finish Nr. 7 ist ein hochglanzpoliertes Finish. Dies wird durch die Verwendung einer Reihe immer feinerer Schleif- und Poliermittel erreicht, um ein spiegelähnliches Finish zu erzielen.
Das Finish Nr. 7 sorgt für höchste Reflektivität und ein sehr dekoratives Erscheinungsbild. Es wird häufig in Architekturanwendungen, Schmuck und einigen hochwertigen Geräten der Lebensmittelindustrie verwendet, bei denen das Aussehen von größter Bedeutung ist. Allerdings ist es sehr anfällig für Fingerabdrücke und Kratzer und erfordert eine sorgfältige Reinigung und Wartung. In einer Umgebung, in der mit Lebensmitteln gearbeitet wird, kann die hochglänzende Oberfläche außerdem das Erkennen von Schmutz und Verunreinigungen erschweren.
8. Nr. 8 Fertig
Das Finish Nr. 8 ist die höchste Polierstufe, die für Edelstahlbleche verfügbar ist. Es handelt sich um einen Hochglanz, der durch einen mehrstufigen Polierprozess mit sehr feinen Schleifmitteln und Poliermitteln erreicht wird.
Das Finish Nr. 8 bietet eine atemberaubende, reflektierende Oberfläche, die häufig in Luxusanwendungen verwendet wird, beispielsweise in gehobenen Restaurants oder für dekorative Elemente in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben. Allerdings ist die Herstellung extrem teuer und erfordert ein Höchstmaß an Wartung. Zudem ist es sehr empfindlich gegenüber Kratzern und Fingerabdrücken, die das Erscheinungsbild erheblich beeinträchtigen können.
Die Wahl des richtigen Finishs
Bei der Auswahl einer Oberflächenbeschaffenheit für Ihr Edelstahlblech in Lebensmittelqualität müssen mehrere Faktoren berücksichtigt werden. Zunächst ist die beabsichtigte Anwendung entscheidend. Wenn die Platte in einem stark frequentierten Bereich verwendet wird, in dem das Erscheinungsbild wichtig ist, beispielsweise in einem Restaurant, ist eine Oberfläche Nr. 2B, Nr. 4 oder Nr. 6 möglicherweise besser geeignet. Wenn andererseits Funktionalität und Haltbarkeit im Vordergrund stehen, beispielsweise bei Anwendungen hinter dem Ofen, ist ein Finish Nr. 1 oder Nr. 2D möglicherweise die bessere Wahl.
Zweitens sollten Wartungsanforderungen berücksichtigt werden. Oberflächen wie die Oberflächen Nr. 7 und Nr. 8 erfordern eine häufigere Reinigung und Pflege, um ihr Aussehen zu erhalten, während Oberflächen wie die Oberflächen Nr. 1 und Nr. 2D hinsichtlich der Wartung nachsichtiger sind.
Schließlich sind auch die Kosten ein Faktor. Hochwertigere Oberflächen wie die Oberflächen Nr. 6, Nr. 7 und Nr. 8 sind teurer in der Herstellung und möglicherweise nicht für alle Anwendungen erforderlich. Es ist wichtig, das gewünschte Erscheinungsbild und die Funktionalität mit dem Budget in Einklang zu bringen.
Wenn Sie dabei sind, das richtige Edelstahlblech in Lebensmittelqualität mit der entsprechenden Oberflächenbeschaffenheit für Ihr Projekt auszuwählen, empfehle ich Ihnen, sich an uns zu wenden. Unser Expertenteam kann Ihnen detaillierte Informationen und Beratung bieten, um sicherzustellen, dass Sie die beste Wahl treffen. Egal, ob Sie eine Platte für ein Restaurant, eine Lebensmittelverarbeitungsanlage oder eine andere lebensmittelbezogene Anwendung benötigen, wir sind hier, um Ihnen zu helfen. Kontaktieren Sie uns noch heute, um den Beschaffungsprozess zu starten und Ihre spezifischen Anforderungen zu besprechen.
Referenzen
- ASM Handbook Committee, ASM Handbook, Band 13A: Korrosion: Grundlagen, Prüfung und Schutz, ASM International, 2003.
- Stainless Steel World, „Surface Finishes of Stainless Steel“, Stainless Steel World Magazine, verschiedene Ausgaben.
- The Nickel Institute, „Stainless Steel in the Food Industry“, The Nickel Institute, 2015.